Tag: spaghetti

Passate, polpe e pelati che consumiamo in Italia e che usiamo per cucinare sono 100% italiani. La conferma arriva dall’Anicav, l’Associazione delle industrie di conserve alimentari vegetali, che smentisce categoricamente l’uso di pomodoro proveniente dalla… [Leggi di più]
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I pomodori pelati erano quasi scomparsi dalle nostre cucine e dalle nostre tavole, dopo essere stati immancabili per oltre un secolo. Oggi, anche grazie a Mutti, stanno ritornando protagonisti nella preparazione di piatti e ricette… [Leggi di più]
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Le nuove scatole di tonno e di sgombro Antonio Amato sono una vera e propria tentazione. Per il packaging accattivante, che se la gioca alla pari con le più belle scatole di sardine portoghesi (link), e le fa… [Leggi di più]
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Con le festività natalizie torna sulle nostre tavole il caviale. Generalmente lo gustiamo sulle classiche tartine o sui crostini appena spalmati di burro, come ripieno dei Vol au vent di pasta sfoglia assieme ad una… [Leggi di più]
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A Cetara la Festa della Colatura di alici
Dalla lavorazione delle alici sotto sale i pescatori di Cetara, un piccolo paese della Costiera Amalfitana, dal XII secolo, ottengono un liquido, la colatura, che viene utilizzato per condire gli spaghetti e preparare altri deliziosi… [Leggi di più]
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Il box solidale della CIA per preparare l’Amatriciana
Pasta+guanciale+pomodoro+pecorino. Sono gli ingredienti dell’Amatriciana solidale, un box di prodotti ideato dagli agricoltori della CIA per raccogliere fondi per sostenere la ripresa delle aziende agricole danneggiate nelle zone colpite dal terremoto del 24 agosto. Lo… [Leggi di più]
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